Študija: Geni nadzirajo, kaj radi jemo

Študija: Geni nadzirajo, kaj radi jemo


četrtek – 20. Muharram 1444 po hidžri – 18. avgust 2022 AD


Geni nadzorujejo željo po hrani (javna domena)

Kairo: Hazem Badr

Nova študija znanstvenikov z Univerze v Edinburghu na Škotskem in Human Technopol iz Milana v Italiji je razkrila razloge, zakaj imajo ljudje radi nekatera živila in ne prenesejo vonja drugih, in ugotovili so, da je to povezano zunaj njihovega kultur ali celo njihovih brbončic, do genov, ki igrajo pomembno vlogo.
Raziskovalci so odkrili na stotine genetskih variant, “razlik v genetski zasnovi ljudi”, povezanih z njihovo željo po določeni hrani, vključno s tistimi, povezanimi z janežem, avokadom, čilijem, zrezkom, mastnimi ribami in številnimi drugimi.
V največji genetski študiji hrepenenja po hrani, ki je bila objavljena v sredo v reviji Nature Communications, so raziskovalci preučevali več kot 150.000 ljudi z naklonjenostjo do 137 različnih jedi in pijač. Raziskovalci so odkrili 401 genetsko različico, ki je vplivala na živila, ki so bila všeč udeležencem, in mnoge od teh različic so vplivale na to, da so ljudje imeli radi več kot eno hrano, nekatere pa so vplivale le na določeno hrano, na primer nekatere genetske različice so bile povezane samo z uživanjem lososa, druge skupine Različice všečnosti mastnih rib ali vseh rib na splošno.
Raziskovalna skupina je uporabila vprašalnike in genetsko analizo, da bi razvila tako imenovani “prehranski zemljevid”, ki prikazuje, kako na spoštovanje določenih skupin živil in okusov udeležencev vplivajo podobne genetske različice.
Zemljevid razkriva tri glavne skupine živil, ki imajo podobno genetsko komponento, prvo skupino sestavljajo visokokalorična in zelo okusna živila, kot so meso, mlečni izdelki in sladkarije, drugo skupino sestavljajo živila močnega okusa, znana kot “pridobljena”, vključno z alkoholom in ostro zelenjavo, tretja skupina pa vsebuje nizkokalorično hrano, kot sta sadje in zelenjava.
Raziskovalci so odkrili, da si tri skupine živil delijo tudi gene, za katere je znano, da so povezani z različnimi zdravstvenimi lastnostmi.
Ekipa je bila presenečena, ko je odkrila genetske razlike med podskupinami hrane v isti kategoriji.Na primer, pričakovali so, da bodo genetske različice, povezane z všečnostjo zelenjave, enake pri vseh vrstah zelenjave; Kar pomeni, da ljudje, ki imajo radi eno zelenjavo, imajo radi vse.
Namesto tega so odkrili šibko povezavo med geni, povezanimi s kuhano in solatno zelenjavo, ter geni, povezanimi z zelenjavo močnejšega okusa, kot sta špinača in šparglji.


Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*